W niedzielę, 3 sierpnia 2025 roku, podczas plenerowego festynu „Lato pod Trzema Koronami” w Amfiteatrze w Sromowcach Niżnych, odbyła się kulinarno-kulturalna odsłona projektu „Zasmakuj w Pieninach z KGW Sromowce Niżne”, zrealizowanego przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego.
Projekt, którego głównym celem była promocja lokalnego dziedzictwa kulinarnego, spotkał się z ogromnym zainteresowaniem mieszkańców gminy Czorsztyn oraz turystów odwiedzających region. Wydarzenie połączyło pokaz gotowania, degustację tradycyjnych potraw i spotkanie z pienińską kulturą w wyjątkowo przyjaznej atmosferze.
Regionalna kuchnia w centrum uwagi
Pod specjalnie przygotowanym namiotem członkinie Koła Gospodyń Wiejskich w Sromowcach Niżnych częstowały gości potrawami przygotowanymi według dawnych, często ustnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. W kulinarnym menu znalazły się:
- Kwaśnica – 60 litrów
- Krzon (zupa chrzanowa) – 50 litrów
- Fizoły ze śliwkami – 15 litrów
- Gołki ziemniaczane – 10 litrów
- Ogórki kiszone – 10 litrów
- Pierogi z różnym nadzieniem – 350 sztuk
- Chleb swojski – 20 bochenków
- Placki domowe – 15 blach
- Moskole, smalec z borowikami, dziadki i inne lokalne przysmaki
Wszystkie potrawy przygotowane zostały w duchu regionalnej kuchni pienińskiej – z naturalnych składników, z poszanowaniem tradycji i lokalnych smaków. Uwagę przyciągała nie tylko kuchnia, ale i oprawa – haftowane serwety, stroje ludowe, ziołowe wianki i gościnność, z której słyną gospodynie z Sromowiec.
Kampania, która żyła również w internecie
Wydarzenie było finałem kampanii informacyjno-promocyjnej prowadzonej przez KGW w mediach społecznościowych. Przez kilka tygodni gospodynie dzieliły się przepisami, anegdotami i fotografiami potraw, budując zainteresowanie i zapraszając do wspólnego świętowania. Kampania cieszyła się dużym zasięgiem, angażując zarówno lokalną społeczność, jak i odbiorców spoza regionu.
Tradycja, która smakuje i łączy
„Zasmakuj w Pieninach” to nie tylko projekt kulinarny – to również wyraz szacunku dla przodków i chęć pielęgnowania niematerialnego dziedzictwa kulturowego regionu. Organizatorzy podkreślają, że to dopiero początek działań promujących smak Pienin, a takie inicjatywy będą kontynuowane w kolejnych latach.
Projekt zrealizowano przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego
źródło: KGW Sromowce Niżne
